Пища богов в школьной столовой

Самый зимний и ароматный напиток, который обожают дети и взрослые, и который ассоциируется с новогодним настроением, – это, конечно, какао. Согревающий, бодрящий и приятный на вкус напиток еще и богат различными полезными веществами. Именно поэтому его не просто рекомендуют для школьников, которым нужно быстро и надолго восстанавливать силы, но и обязательно включают в меню школьной столовой.

Знаете ли вы, что научное название дерева какао – теоброма, что означает «пища богов»? Именно таковым его считали жители Мексики – древние ацтеки, где и было обнаружено это дерево. И пить его тогда могли только очень богатые люди, а бобы какао были расчетным средством – заменой деньгам.

Сегодня какао доступно для всех в самых разных формах – быстрорастворимое, гранулированное, какао-порошок для варки. Специалисты ООО «РусСоцКапитал» уверены, что больше всего полезных веществ сохраняется именно в какао-порошке – максимально натуральном продукте. Минус его в том, что нужно потратить время на варку, но зато и получается такое какао самым вкусным.

По утвержденной технологической карте в школах какао варят строго по одному и тому же рецепту: чтобы приготовить 200 г напитка, необходимо одну чайную ложку какао-порошка смешать с двумя чайными ложками сахара, в полученную смесь добавить немного кипятка и растереть до однородной массы. Одновременно с этим нужно закипятить 170 г молока, добавить туда немного кипятка и заранее приготовленную смесь какао и сахара. После того, как все закипит, напиток готов. В школах повторно разогревать ничего нельзя, поэтому дети еженедельно на завтрак получают свежесваренное какао.

Кстати, если готовить его дома, то для аромата можно добавить мед или корицу, а еще дети обожают с какао специальный мармелад – маршмеллоу. Главное, быть осторожным и четко знать – нет ли у ребенка аллергии, так как какао, как шоколад и другие производные из какао-бобов продукты, является аллергеном.

Зато такой напиток прекрасно утоляет голод, особенно это актуально родителям детей-малоежек. Кружка какао с утра помогает зарядиться на весь день энергией, что крайне необходимо школьникам, особенно тем, кто дополнительно посещает спортивные секции.

В составе какао содержится большое количество витаминов и минеральных веществ. Например, по содержанию цинка, который нужен для крепкого иммунитета, у какао нет конкурентов. А теобромин в составе какао помогает победить сухой кашель при болезни и справиться с астмой.

Но самое главное – его приятный вкус и аромат всегда поднимает настроение! А если все это совместить с приятным времяпрепровождением, то польза для здоровья очевидна. Какао по своим полезным свойствам опережает соки и чаи, которые во многих семьях принято пить на завтрак. А привычка вводить в свое меню здоровое питание приводит к здоровым привычкам в будущем!